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Le Clos des Fées - Un Faune avec son Fifre... 2013 Agrandir l'image

Le Clos des Fées - Un Faune avec son Fifre... 2013

Neuf

Appellation: Vin de Pays des Côtes Catalanes

Cépages: 80% Cabernet-Franc, 20% Merlot

Robe: Rouge

Contenu: 75 cl

Millésime: 2013

15% vol

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Fiche technique

ProducteurClos des Fées
RégionRoussillon
Appellation Côtes Catalanes
RobeRouge
Millésime2013
CépagesCabernet-Franc, Merlot
Contenu75cl
Degré15% vol

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Vinification: Récolte tardive de raisins parfaitement mûrs, en fin de plateau de maturité phénolique. Vinification «grains mêlés» dans une cuve inox tronconique. Vinification traditionnelle, à température contrôlée, avec pigeages biquotidiens et remontages à l'air. Élevage en barrique neuve, puis en barriques deux vins, puis en cuve, jusqu'à la mise en bouteille, précoce, en juin 2012.

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