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Domaine Les Béates - Les Béates Rouge 2012
Neuf
Appellation: Coteaux d’Aix en Provence
Cépages: 50% Syrah, 30% Grenache noir, 20% Cabernet Sauvignon
Robe: Rouge
Contenu: 75 cl
Millésime: 2012
14% vol
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Fiche technique
| Producteur | Domaine Les Béates |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux d’Aix-en-Provence |
| Robe | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Cépages | Syrah, Grenache, Cabernet-sauvignon |
| Contenu | 75cl |
| Degré | 14% vol |
En savoir plus
Vinification: Vendanges manuelles à bonne maturité égrappées en totalité et encuvées par gravité. Vinification distincte selon les cépages et les parcelles. Macération à chaud de 3 à 6 semaines avec pigeages et remontages.
Elevage des vins en barriques de 228, 500 et 600 litres pendant 15 mois, puis assemblage final. Elevage de 3 mois en cuve inox avant tirage pour une bonne osmose.
