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Domaine Les Béates - Les Béates Rouge 2012

Neuf

Appellation: Coteaux d’Aix en Provence

Cépages: 50% Syrah, 30% Grenache noir, 20% Cabernet Sauvignon

Robe: Rouge

Contenu: 75 cl

Millésime: 2012

14% vol

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22,00 €

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Fiche technique

ProducteurDomaine Les Béates
RégionProvence
AppellationCoteaux d’Aix-en-Provence
RobeRouge
Millésime2012
CépagesSyrah, Grenache, Cabernet-sauvignon
Contenu75cl
Degré14% vol

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Vinification: Vendanges manuelles à bonne maturité égrappées en totalité et encuvées par gravité. Vinification distincte selon les cépages et les parcelles. Macération à chaud de 3 à 6 semaines avec pigeages et remontages.

Elevage des vins en barriques de 228, 500 et 600 litres pendant 15 mois, puis assemblage final. Elevage de 3 mois en cuve inox avant tirage pour une bonne osmose.

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