Domaine Roche Redonne - Blanc 2014 Agrandir l'image

Domaine Roche Redonne - Blanc 2014

Neuf

Appellation: Bandol

Cépages: 80% Clairette, 10% Ugni blanc, 10% Rolle

Robe: Blanc

Contenu: 75 cl

Millésime: 2014

13,5% vol

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18,00 €

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Fiche technique

ProducteurDomaine Roche Redonne
RégionProvence
AppellationBandol
RobeBlanc
Millésime2014
CépagesClairette blanche, Ugni blanc, Rolle, Malvoisie, Vermentino, Vermentinu
Contenu75cl
Degré13,5% vol

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Vinification: Vendanges manuelles, transportées en benne conique à vis sans fin «queue de cochon» pour amener une vendange entière non tassée dans le pressoir pneumatique pour un pressurage direct contrôlé faible pression pour extraire le «cœur du grain» Fermentation longue (3 semaines) à température contrôlée à 18 °C. Pressurage direct avec pressoir pneumatique sous inertage. Débourbage et fermentation avec contrôle de température.

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