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Clos Nicrosi - Le Rappu

Neuf

Appellation: MRPF

Cépages: Aléatico

Robe: Rouge

Contenu: 50 cl

15% vol

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Fiche technique

ProducteurClos Nicrosi
RégionCorse
AppellationMRPF
RobeRouge
CépagesAléatico
Contenu0,50cl
Degré15% vol

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Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement dans des cagettes en bois puis étalés au soleil pendant 1 à 2 semaines. Une vinification traditionnelle en rouge est effectuée (macération baie + jus) en cuve inox, la fermentation est réalisée par les levures indigènes. Un assemblage de plusieurs années (type solera) est effectué avant la mise en bouteille, ce qui donne un meilleur équilibre au vin.

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