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Neuf
Appellation: Pic Saint Loup
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Robe: Rouge
Contenu: 75 cl
Millésime: 2011
13,5% vol
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Producteur | Clos des Augustins |
Région | Languedoc |
Appellation | Pic Saint Loup |
Robe | Rouge |
Millésime | 2011 |
Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
Contenu | 75cl |
Degré | 13,5% vol |
Vinification: Macération pré-fermentaire à froid. Longue cuvaison pour une bonne extraction des arômes et maîtrise totale de la température. Remontage, pigeage.
Elevage de 15 mois avec rotation entre fûts neufs et gardes vins inox.