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Neuf
Appellation: Bandol
Cépages: 85% Mourvèdre, 15% Cinsault
Robe: Rouge
Contenu: 75 cl
Millésime: 2011
13,5% vol
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Producteur | Château Pradeaux |
Région | Provence |
Appellation | Bandol |
Robe | Rouge |
Millésime | 2010 |
Cépages | Mourvèdre, Cinsault |
Contenu | 75cl |
Degré | 13,5% vol |
Vinification: Foulage léger sans éraflage pour 20% puis éraflage pour 80%. Fermentation en cuve ciment thermo-régulée entre 28° et 30° durant 10 jours puis macération avec pigeage journalier. Fermentation malolactique. Soutirage et logement en foudre de chêne.
Elevé pendant 22 mois en foudre de chêne patiné.