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Château Henri Bonnaud - Quintessence Rouge 2012

Neuf

Appellation: Palette

Cépages: Mourvèdre, Grenache, Carignan et Syrah

Robe: Rouge

Contenu: 75 cl

Millésime: 2012

14,5% vol

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Fiche technique

ProducteurChâteau Henri Bonnaud
RégionProvence
Appellation Palette
RobeRouge
Millésime2012
CépagesMourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah
Contenu75cl
Degré14,5% vol

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Vinification : Après égrappage, la vendange est à nouveau triée puis conduite en cuves tronconiques bois pour une fermentation longue durée, pendant laquelle nous effectuons des pigeages et des remontages quotidiens permettant une extraction douce et efficace des tanins complexes. L’élevage s’effectue en barriques, pendant 18 mois.

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