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Neuf
Appellation: Patrimonio
Cépages: Niellucciu
Robe: Rouge
Contenu: 75 cl
Millésime: 2012
13,5% vol
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Producteur | Domaine Orenga de Gaffory |
Région | Corse |
Appellation | Patrimonio |
Robe | Rouge |
Millésime | 2012 |
Cépages | Niellucciu |
Contenu | 75cl |
Degré | 13,5% vol |
Vinification: Egrappage et foulage à 100%. Cuvaison de 25 à 30 jours. Températures de fermentation comprises entre 27 et 30 °C. Remontages réguliers.
Elevage en fûts de chêne français, après fermentation malolactique durant 8 à 10 mois; 30% de fûts neufs, 30% de fûts d’un vin et 30% de fûts de deux vins; léger collage si nécessaire.