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Domaine Saint Hilaire - Advocate Cabernet Merlot 2012

Neuf

Appellation: Pays d’Oc

Cépages: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot

Robe: Rouge

Contenu: 75 cl

Millésime: 2012

13,5% vol

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12,00 €

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Fiche technique

ProducteurDomaine Saint Hilaire
RégionLanguedoc
Appellation Pays d’Oc
RobeRouge
Millésime2012
Cépages Merlot, Cabernet-sauvignon
Contenu75cl
Degré13,5% vol

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Vinification: Vinification traditionnelle avec macération pré-fermentaire à froid; maîtrise des températures pendant fermentation alcoolique (24 – 27 °C). Remontages et délestages avec micro-oxygénation. Fermentation malolactique en barriques. Détermination de l’assemblage après élevage en fûts.

Elevage en fûts de chêne français de 10 à 12 mois.

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