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Neuf
Appellation: Côtes de Provence
Cépages: 90% Tibouren, 10% Grenache
Robe: Rosé
Contenu: 75 cl
Millésime: 2014
14% vol
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Producteur | Clos Cibonne |
Région | Provence |
Appellation | Côtes de Provence |
Robe | Rouge |
Millésime | 2014 |
Cépages | Tibouren, Grenache |
Contenu | 75cl |
Degré | 14% vol |
Vinification: Les baies sont dirigées vers les cuves inox où la température est contrôlée pendant toute la fermentation. Pendant une dizaine de jours, nous effectuons un remontage deux fois par jour afin d’homogénéiser la cuve et pour favoriser la diffusion des composés phénoliques et des arômes.