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Domaine de La Réaltière - Pastel 2014

Neuf

Appellation: Coteaux d’Aix-en-Provence

Cépages: Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon

Robe: Rosé

Contenu: 75 cl

Millésime: 2014

13% vol

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Fiche technique

ProducteurDomaine de la Réaltière
RégionProvence
AppellationCoteaux d’Aix-en-Provence
RobeRosé
Millésime2014
CépagesCinsault, Cabernet-sauvignon, Grenache
Contenu75cl
Degré13% vol
Vin biologiqueAgriculture biologique

En savoir plus

Vinification: Macération Grenache de 6 à 8 heures dans des cuves inox. Egouttage du Cinsault et du Grenache. Séparation des moûts provenant de la presse. Issue à 100% de vin de goutte et saignée. Fermentation avec maîtrise de la température pour une meilleure extraction des arômes.

Elevage sur lie fine pendant 5 mois.

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