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Neuf
Appellation: Coteaux d’Aix-en-Provence
Cépages: Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon
Robe: Rosé
Contenu: 75 cl
Millésime: 2014
13% vol
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Producteur | Domaine de la Réaltière |
Région | Provence |
Appellation | Coteaux d’Aix-en-Provence |
Robe | Rosé |
Millésime | 2014 |
Cépages | Cinsault, Cabernet-sauvignon, Grenache |
Contenu | 75cl |
Degré | 13% vol |
Vin biologique | Agriculture biologique |
Vinification: Macération Grenache de 6 à 8 heures dans des cuves inox. Egouttage du Cinsault et du Grenache. Séparation des moûts provenant de la presse. Issue à 100% de vin de goutte et saignée. Fermentation avec maîtrise de la température pour une meilleure extraction des arômes.
Elevage sur lie fine pendant 5 mois.