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Neuf
Appellation: Patrimonio
Cépages: Vermentinu
Robe: Blanc
Contenu: 75 cl
Millésime: 2014
13% vol
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| Producteur | Clos Teddi |
| Région | Corse |
| Appellation | Patrimonio |
| Robe | Blanc |
| Millésime | 2014 |
| Cépages | Rolle, Malvoisie, Vermentino, Vermentinu |
| Contenu | 75cl |
| Degré | 13% vol |
Vinification: Egrappage doux. Mise en cuve de la vendange entière. Macération pelliculaire à froid, 10° pendant 18 heures. Ecoulage et pressurage pneumatique basse pression. Sélection des jus. Débourbage statique à froid 8° pendant 24 heures. Fermentation alcoolique thermo-régulée à 13° pendant 3-4 semaines. Fermentation malolactique non-souhaitée.