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Neuf
Appellation: Languedoc
Cépages: Assemblage tenu secret
Robe: Blanc
Contenu: 75 cl
Millésime: 2012
13,5% vol
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Producteur | Clos des Augustins |
Région | Languedoc |
Appellation | Coteaux du Languedoc |
Robe | Blanc |
Millésime | 2012 |
Contenu | 75cl |
Degré | 13,5% vol |
Vinification: Pressurage direct. Débourbage par décantation naturelle au froid. Fermentation en fûts neufs d’un vin (méthode bourguignonne, sélection de chêne français, chauffe spécifique pour préserver le fruit).
Elevage de 9 mois sur lies fines avec bâtonnage.