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Neuf
Appellation: Ile de Beauté
Robe: Blanc
Contenu: 75 cl
Millésime: 2013
13,5% vol
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Producteur | Domaine d'E Croce |
Région | Corse |
Appellation | Ile de Beauté |
Robe | Blanc |
Millésime | 2013 |
Contenu | 75cl |
Degré | 13,5% vol |
Vinification: Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8° pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de fermentation malolactique.
Elevage 6 mois minimum en cuve inox.