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Neuf
Appellation: Coteaux d’Aix-en-Provence
Cépages: Sauvignon blanc, Grenache blanc
Robe: Blanc
Contenu: 75 cl
Millésime: 2010
13% vol
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Producteur | Château du Seuil |
Région | Provence |
Appellation | Coteaux d’Aix-en-Provence |
Robe | Blanc |
Millésime | 2010 |
Cépages | Sauvignon blanc, Grenache blanc |
Contenu | 75cl |
Degré | 13% vol |
Vinification: Vinification en fûts de chêne : 1/3 de fûts neufs et 2/3 de fûts entre 1 et 4 ans d’âge Bâtonnage durant plus de 5 mois (suspension des lies qui donne au vin sa complexité aromatique). Au 11ème mois, le vin, après une légère filtration sur plaques, est mis en bouteilles et se repose.