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Domaine Gentile - Muscat Cuvée Tradition 2008

Neuf

Appellation: VDL

Cépages: Muscat petits grains

Robe: Blanc

Contenu: 75 cl

Millésime: 2008

16% vol

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35,00 €

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Fiche technique

ProducteurDomaine Gentile
RégionCorse
AppellationIle de Beauté
RobeBlanc
Millésime2008
CépagesMuscat petits grains
Contenu75cl
Degré16% vol

En savoir plus

Vinification: Egrappage 100% puis macération pelliculaire à froid (5°) pendant 1 à 2 jours. Egouttage – Pressurage – Débourbage. Fermentation alcoolique avec maîtrise de température à 14°C. Mutage à l’alcool vinique pour avoir en finale 16°C en alcool acquis et 80gr de sucre résiduel. Elevage sur lies fines pendant 8 mois. Elevage en barriques pendant 12 mois. Stabilisation par le froid. Mise en bouteilles.

Elevage en bouteilles.

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